Ensalada vinagreta…

Ensalada rica, fácil y rápida; para toda ocasión.

Ingredientes:

1 pepino.

2 tomates.

1 cebolla morada mediana.

Cebollin y Cilantro al gusto

4cdas. De vinagre.

1 limón.

2cdas. De aceite de oliva.

Orégano.

Sal y Pimienta.

Prepararemos así:

Cortamos nuestro pepino en cubos, recomiendo quitar las semillas para no inflamar el colon, de igual manera los tomates y cebolla, todo cortadito en cubos de 1 centímetro más o menos. Agregamos cilantro y cebollin bien picadito.

Después vamos a hacer nuestra vinagreta con el aceite de oliva, el limón, vinagre y después orégano, sal y pimienta al gusto, a mí me gusta prepararla en la mañana para que para medio día la vinagreta este bien concentrado en nuestras verduras.

Acompáñala con tu comida favorita.