Una dulce receta para el regreso BRIGADERO

HOLA!!!

Estoy muy contenta por poder regresar a compratir con ustedes las recetas que hago en casa.... Estrañaba muchisimo mi cocina...

Nada mejor que regresar con una dulce receta perfecta para estas fiestas y vacaciones de sus niños.

Brigadero es un dulce típico Brasileño creado en la década de 1940, es común en todo el país y esta presente en prácticamente todas las fiestas de cumpleaños.

Encontre una receta super practica y fácil de hacer, que además pueden hacer con sus niños; para esta receta vamos a ocupar solo tres ingredientes.

200gr. De leche condensada.

2cdas. De cocoa en polvo sin azúcar.

1cda. de Mantequilla.

Para decorar:

Cocoa en polvo.

Chochitos de chocolate.

Coco rallado.

Cualquier cosa que te guste.

Para prepararlo vamos a utilizar un sarten para salsas (un sarten profundo antiadherente) vamos a cernir las 2 cucharadas de cocoa en el sartén después agregamos los 200gr. de leche condensada, prendemos a fuego medio y movemos nuetsra mezcla con una palita de madera hasta integrar todo ya que este integrado todo colocamos la cucharada de mantequilla hasta derretir seguimos moviendo la mezcla para que no se pegue ni se queme, va a empezar a hervir y seguimos moviendo en cuestión de 5 o 10 minutos va a empezar a hacerse un poco más espesa cuando pases la cuchara por el sartén y deje un espacio limpio estará listo para pasarla a enfriar en un plato; y eso es brigadero, para hacer las trufas tiene que estar fría la mezcla.

Para hacer las bolitas vamos a necesitar colocar mantequilla en las manos para que no se nos pegue en las manos la mezcla. Ya con mantequilla en las manos vamos a poder empezar a hacer nuestras bolitas y después pasarlas en el chocolate en polvo, chochitos de chocolate, coco rallado o cualquier cosa que hayas escogido para decorarlos, otras ideas que vi fueron pistache, nuez, frutas secas picaditas y también se ven y saben muy bonitas.

Rinden más o menos unas 28-30 bolitas.

NOTA: Si no quieres hacer las bolitas siempre es buena idea comer la mezcla a cucharadas …..